农村加工什么销路好

　农村加工什么销路好

　 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《农村加工什么销路好》的内容，具体内容：现如今农村致富创业越发火热，不少人都开始办起加工厂。下面是 Sara 我给大家分享了农村加工致富项目，希望能够对您有所帮助。：糕点加工在农村开设小糕点加工加工制作中低档大众...

　现如今农村致富创业越发火热，不少人都开始办起加工厂。下面是 Sara我给大家分享了农村加工致富项目，希望能够对您有所帮助。

　：糕点加工

　在农村开设小糕点加工加工制作中低档大众糕点，如面包、蛋糕、饼干、麻花、桃酥等，在乡村大有市场，每天加工 30 公斤面的糕点，可零售兼批发，定能经营火红。

　案例：

　"俺做的糕点颜色鲜，味道好，花样多，香味纯正，刚出车间就被客户抢光了。"8 月 23 日上午，在驻马店市驿城区建业市场内，见到了素有"糕点大王"之称的退伍士兵郭冶伟，他高兴地向笔者介绍他与糕点的不解之缘。

　1999 年 12 月，郭冶伟从济南军区某部物资供应基地退伍返乡。面临就业形势的压力，这个倔强的小伙子放弃了到县食品公司上班的机会，一心想着把祖辈传下来的糕点制作手艺变成创业致富的"金钥匙"。

　随后，一向好学的郭冶伟拜访了村里的老糕点师傅，又到市区知名品牌的蛋糕房做学徒，虚心学习技艺，潜心钻研相关技术。经过了几个月的专

　业培训，他又专程到郑州、武汉、漯河和驻马店等地做糕点市场考察，准确进行市场分析认证后，他和妻子开始了艰辛的创业之路。

　2000 年 5 月，为了找门面，郭冶伟跑遍了县城里的大街小巷，仔细查看要出租的每一个店面，接连几天蹲点，对地理位置、人流量等进行详细了解，最后终于选定了一个比较满意的门面。将门面简单装修后，郭冶伟买了个电烤箱、和面机，小店就开业了。仅仅半年时间，他就凭着价格和质量优势赢得了客户的信任，着实让他尝到了创业后收获第一桶金的喜悦与兴奋。

　如今，郭冶伟凭着执著的性格已开发出"龙凤点心"、"一口酥"、"四喜饼"和"蜜金棍"等 30 多种换代糕点，产品已销售到南阳、郑州、武汉等周边地区，每年生产销售量突破 6 万斤，创收 10 多万元，成为当地退伍军人创业致富的模范。在他的带动下，村里已有 20 多户到南京、上海、宁波等地做起了糕点加工生意，去年仅糕点制作销售一项户均收入增加 2 万多元。

　：有机肥料加工厂

　自然肥是农家有机肥的统称，自然肥除了提高质量外，还要针对市场需求"绿色化"，这是市场对农产品的基本要求。另一方面，自然肥产业也是城市垃圾的最终归宿，自然肥生产完全可以人工化、工厂化、产业化。

　案例：

　宝坻区大钟庄镇杨木庄村的王如洲抓住有机肥深加工的广阔市场，开拓出了自己的致富新路。

　十几年前，王如洲养了十万只鸡，每年产生的鸡粪就有两千吨，王如洲

　说，如何处理好这些鸡粪成了他的一块心病。

　王如洲:"这个畜禽粪便在冬天还好处理，因为可以运输，不过五一以后，鸡喝水多了，鸡粪变稀，再加上雨水多，那真是污水横流、蝇蛆遍地，没法处理。"

　庄稼人出身的王如洲想到农业种植离不开肥料，如果把这些鸡粪利用起来，没准还是一条致富的新路子。这时，天津农科院正好有一套从日本进口的肥料加工生产线，双方一拍即合，生产线拉到了王如洲的养殖场。可是这套生产线不符合本地实际，试生产并没有成功。但是王如洲没有灰心，自己投资对生产线进行了升级改造。

　经过几个月的反复试验，他的第一批二百多吨有机肥料销往海南，并且一炮打响。为了增加市场份额，王如洲成立了洲潮生物有机肥研究所，聘请专业人员进行研制开发。他们利用日光温室采暖、生物菌剂发酵、机械自动翻倒等现代化生产工艺生产出的精品有机肥，已经成功申报国家专利，并荣获农业部"丰收奖"一等奖，而且还注册了洲潮牌商标。王如洲说，现在他的有机肥料已经销往全国各地，用于园林绿化、花卉果树种植、设施农业生产等多个领域，年产值达到五百万元。王如洲: "生产线由原来的一条发展到现在的十条，产量在十万吨左右，销往全国十几个省市和地区。"

　：辣椒加工厂

　辣椒是"健胃剂"。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。

　知识：

　辣椒加工的十六种方法

　一、豆瓣辣酱：称取鲜辣椒 10 公斤、豆瓣酱 10 公斤、盐 500 克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动 1-2 次，经 15天后即成。其成色鲜辣可口。

　二、辣椒油：选择鲜红的干辣椒为原料，去掉果把和籽，用水洗净，沥干后备用。按干辣椒和油 1:10 的比例取油放入锅内、加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉 3 分钟左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀，等油凉后，捞出辣椒，即可得辣椒油。

　三、辣椒糊：称取红辣椒 10 公斤、盐 2.5 公斤。将红辣椒去柄、洗净，上碾碾细后入缸，每天搅拌一次，10 天后(封缸贮存)即成。其产品色红鲜艳，味辣细腻。

　四、红辣酱：称取红辣椒 10 公斤、盐 1.5 公厅、花椒 30 克、八角 50克。先将辣椒洗净、晾干、粉碎，再将调料粉碎，与辣椒末一并装入缸密封，经 7 天后即成。

　五、辣椒芝麻酱：称取辣椒 10 公斤、芝麻和盐各 1 公斤、五香粉 300克，花椒和八角各 100 克。先将辣椒洗净、粉碎，再将芝麻粉碎，与花椒、八角、五香粉及盐一并入缸，充分拌匀后贮藏，可随吃随取，或上市出售。其成色香、鲜、辣俱佳。

　六、酱油辣椒：称取咸辣椒 10 公斤、酱油 4 公斤。将腌好的咸辣椒捞出，沥净水分，入坛，淋入酱油，2 天后翻动一次，隔 2-3 天再倒缸一次，经 7 天后即成。其味鲜美，肉质脆嫩。

　七、五香辣椒：称取辣椒 10 公斤、盐 1 公斤、五香粉 100 克。将辣椒

　洗净，晒至半干，加入调料拌匀，入缸密封，15 天后即成。

　八、腌红辣椒：称取鲜红辣椒 10 公斤，盐 2 公斤，白糖 500 克，料酒100 克。将辣椒洗净，在开水中焯 5 秒迅速捞出，沥尽水，晾晒后倒进大盆，加入盐，白糖拌匀，腌 24 小时后入缸，淋入料酒，密封贮藏，约 60天后即成。其肉质脆嫩，味香醇，可佐餐，也可调味。

　九、腌青辣椒：称取青辣椒 10 公斤，盐 1.4 公斤，水 2.5 公斤，大料25 克，花椒 30 克，干生姜 25 克。将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸 3-5 分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续 3-5 次，约经 30 天后即成。其色泽绿，味咸辣。

　十、酸辣椒：称取鲜辣椒 10 公斤，米酒、醋精各 20 克。先将辣椒洗净，用开水烫软后捞起，滤干、装缸。然后加入米酒、醋精及凉开水(水以高于辣椒 10 厘米为度)，密封腌渍。约经 60 天后即可。其产品酸辣兼备，开胃可口。

　十一、泡甜椒：称取甜椒 10 公斤，凉开水 3.5 公斤，盐 2.6 公斤。先将甜椒洗净，晾干，用针或竹签扎眼，装入盛水的泡菜坛中，盖好盖，在坛口水槽内注满凉水，约经 10-15 天后即成。其产品脆甜开胃。

　十二、泡红椒：选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒 10 公斤，盐 1.5 公斤，咸囟水 10 公斤，红糖 250 克，花椒、八角各 15 克。一并装入坛中密封，约经 10 天后即成。其产品鲜脆香甜、微辣。

　十三、油红辣椒：称取大红辣椒 100 公斤，上等酱油 10 公斤，白砂糖 2公斤。先将辣椒洗净，剔除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内，将辣椒放

　入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方再用重物压紧，3 天后，将酱油沥出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，一周后即可食用。

　十四、酱青辣椒：选择无虫伤、无腐烂的青辣椒，将其洗干净，晾干表水。将辣椒放入缸中，一层辣椒一层盐，最后在辣椒上方用干净重物压紧。用盐量为 100 公斤鲜辣椒加食盐 15 公斤。腌制 3 天后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒入坛内封闭，放在阴凉处，约 6-10 天即可食用。

　十五、辣椒酱：选择成熟、新鲜、红色的辣椒为原料，剔除腐烂、虫伤的辣椒。用剪刀剪去红辣椒的果把。去把后的红辣椒倒入清水中，用竹竿不断搅动，洗净后捞出沥干水分。沥干后的辣椒倒入电动切碎机切碎，也可用刀剁成小片。切细的辣椒加盐腌制，鲜椒 100 公斤加盐 12 公斤，明矾 0.1 公斤，将其混合均匀装入泡菜坛，约 10 天后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁、味精等，其味道更加独特。

　十六、辣椒粉：先将红尖辣椒晒干，再将晒干后的红尖辣椒，用粉碎机或石碾轧成粉末，分袋包装。

　：小腌菜加工厂

　据市场调查，用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和乡村市场。如能利用当地丰富的资源，办个小菜腌制加工，一样能致富奔小康。

　案例：

　新华网重庆频道 10 月 17 日电 重庆市铜梁区围龙镇龙苑村引进主城食品企业建起泡菜加工厂，专门生产老鸭汤系列汤料原料，除吸收了数十位

　村民在企业务工外，还带动了村民利用冬闲田种植上千亩萝卜。企业与村民签定保护价收购的协议，既解决了企业的原料来源，又保证了农产品的销路。图为在企业务工的村民装运泡萝卜外运。

　：米面加工厂

　现在有些地方的农民存在着磨米磨面难的问题。有专长的农民可以开办个米面加工，既能方便当地农民，又能利用冬春农闲致富。

　案例：

　浙江仙居县白塔镇后垟村在政府引导下，大力发展米面加工业。该村米面加工已从原先的手工制作发展为现在的机械化操作，全村年米面加工纯收入达 150 多万元，仅此一项为村民人均增加收入 4000 多元，加工米面成为当地农民致富的一项途径。图为 3 月 23 日，仙居县后垟村村民在晾晒米面。华文武 摄

　农村村开厂很常见，竞争少，挣钱多!现在农村办厂项目多不胜数，大多都是本小利大，稳赚不赔的项目，不过小本办厂项目需要考察当地的天时地利，做好市场销售，确保办厂的万无一失。

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