对于综合安全大检查情况和处理决定通报

　关于综合安全大检查情况和处理决定的通报 根据工作需要和中心工作要求，中心组成联合检查组于 6 月 27、28 日对引进餐厅（档口）进行了综合安全检查，现将检查情况和处理决定通报如下：

　通过检查发现：多数引进餐厅（档口）存在应急预案缺失，基础工作不扎实，用工管理不到位，食品安全管理工作不细致。部分引进餐厅（档口）无证照经营，索证索票不全，等。

　根据检查的情况依据《饮食服务中心食堂检查处理办法》对相关引进餐厅（档口）处罚如下：

　一，清真餐厅 牛肉检疫票过期，罚款 300 元，洗消记录不全，罚款 10 元，无留样记录，罚款50 元。无晨检记录，罚款 20 元，合计：380 元整。

　二、西苑餐厅 留样记录不规范，罚款 50 元，生熟混放，罚款 10 元，晨检记录不规范，罚款 10元，合计：70 元整。

　三、金园餐厅 冰箱混放，罚款 10 元，洗涤池混用，罚款 10 元，留样记录不规范，罚款 20 元，合计：40 元整。

　四、竹园餐厅 青豆（灌装）无证，罚款 300 元，留样记录不规范，罚款 50 元，合计：350 元整。

　五、中快餐厅 小米姑娘馅料无索证索票，罚款 300 元，洗涤池混用，罚款 10 元，晨检记录不实，罚款 10 元，合计：320 元整。

　六、圣品苏汇 马铃薯淀粉无资质证明，罚款 300 元，留样记录不规范，罚款 50 元，洗消记录不规范，罚款 10 元，合计 360 元整。

　七、韩江餐厅 晨检记录不规范，罚款 10 元，原料存放违规，罚款 10 元，合计：20 元整。

　希望各引进餐厅（档口）针对检查中发现的问题，认真对待，积极整改，中心将适时对整改的进度和效果进行监督检查，根据监督检查的情况依据相关规定作出进一步处理。

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