餐饮实训室文化建设方案

下面是小编为大家整理的餐饮实训室文化建设方案,供大家参考。

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　餐饮 实训室文化建设方案

　实训室建设的一个重要部分就是实训室文化建设，实训室文化建设包括实训室环境文化和制度文化建设，是提高实训教学质量的需要。实训室文化建设体现科学、和谐的环境氛围，有利于提高学生的科学素养和实事求是的作风，能激发学生的探索欲望，培养学生的创新精神和实践能力，有利于培养学生良好的行为习惯，提高道德素养。为达到上述目标，根据校内实训室环境建设实施办法，特制定实训室文化建设实施方案。文化建设功能 •营造氛围浓厚、创新意识强烈的实训环境; •形成有影响、具有学校特色的文化品牌; •建成环境优美、设施完善、功能齐全、特色突出的实训环境; •营造培养“积极、乐观、奋进、创新”的职业化氛围。一、实训室环境文化建设项目 （一）实训室铭牌。包括实训室名称、责任人。

　（二）实训基地介绍。包括实训基地的主要功能和服务专业、实训室构成、对外培训（技能鉴定）项目、资金来源、与企业共建情况及其所具备的特色等。

　（三）实训室介绍。包括实训室的建设时间、功能（实训、鉴定、培训、开发等）、面积、规模及其特色等。

　实训室的铭牌、介绍牌应悬挂在该实训室门外，实训基地的介绍牌悬挂在该实训基地显著的位置。

　承担较多实训教学任务及有内涵的专业重点实训室或基地，还可以增加宣传橱窗（根据实际情况选做），介绍实训室或基地为教学科研服务情况，实训教学及科研成果，实训室开放和为社会服务情况，学生所取得的标志性实训成果展示，实训室的信息化管理情况，专业内涵特点，以及特色实训项目等，要求橱窗整体与周围环境协调相宜，设计美观，大小合适

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　（橱窗具体位置根据场所而定）。

　（四）室内文化氛围营造。在实训室的适当位置张贴与本实训室相关的科

　 茶艺实训室企业文化展示效果图

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　（五）实训大楼门厅环境布局（根据实际情况选做）。实训大楼门厅环境项目主要涉及实训室相对集中的楼宇，包括楼宇平面图、楼宇实训室分布介绍、适当的人文景观布置等。

　二、实训室制度文化建设项目 （一）实训室制度牌。各主要实训室室内基本制度上墙，包括学生实训守则、安全卫生制度、实训教学人员职责、仪器设备管理制度、材料低值品易耗品管理制度、仪器设备损坏丢失赔偿管理制度等，各实训室根据本实训室特点制定相应的制度具体内容，制度牌安装上墙。基本制度由学校统一提供，体现本实训室特点的制度由各实训室制定。根据不同的实训室功能选择其中的 2-4 幅上墙即可。

　（二）仪器设备安全操作规程牌。对于实训室的大型仪器设备或成套设备，要求根据本设备特点制定相应的仪器设备安全操作规程，并负责安装上墙。

　（三）实训计划显示板。在实训室主入口内的墙面上设置实训工作计划和安排显示板，内容包括本周所开实训课程（项目、内容等）、主讲教师、实训指导教师、起止时间等。

　（四）实训室通知及开放信息张贴栏。三、建设方案申报审定 建设单位需将实训室环境建设计划及方案上报实训处，实训处按照建设内容要求，对相应的规章制度、操作规程、标语口号、实训基地介绍等文字内容进行审核，并召集教务处、专业部、建设单位等相关部门审定设计方案后，报学校审批。

　四、建设方案的实施 方案通过审批后，按照学校相关管理制度组织实施，完成所有建设项目。

　五、建设资金 实训室环境建设所需资金根据学校实际情况定。

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